Rohe Nahrungsmittel haben höhere Gehalte an intakten Enzymen, Säuren und Proteinen, da die Chemie diesen fragilen Nährstoffen die Denaturierung unter extremen Bedingungen und Kochtemperaturen vorschreibt.
Rohe Veganer müssen sicherstellen, dass ihre Aufnahme von Vitamin B12 angemessen ist, da es in pflanzlichen Lebensmitteln nicht zuverlässig vorkommt. Vitamin B12-Mangel kann schwerwiegende Folgen wie Anämie und neurodegenerative Erkrankungen haben. Die Vegan Society und Vegan Outreach empfehlen unter anderem Veganer konsumieren entweder konsistent mit B12 angereicherte Lebensmittel oder nehmen ein B12-Präparat zu.Tempeh, Seetang, Spirulina, organische Produkte, Boden und Darmbakterien haben sich nicht als zuverlässige B12-Quellen für diätetische Bedürfnisse von Veganern erwiesen.
Diese App hat 30 Salatrezepte:
-Strawberry Cress Salat
- Festlicher Granatapfel-Krautsalat
-Regenbogen-Veggiesalat
Grüner Salat mit cremiger Kurkuma-Dressing
-Beta-Salat
-Kelp Noodle Sea Salat mit Wasabi Miso Dressing
-Cool Gurkensalat
-farbiger Arugulasalat
Gurkensalat mit Erbsen und frischem Dill
-Raw Spicy Zoodle Bowl
- Gurken-, Avocado- und Pfirsichsalat
-Gastrawnomica's Avocado-Hanf Salat (reich an Proteinen!)
-Mediterraner Salat mit Dressingsauce
-Basil Gurkensalat
Gemahlener Grünkohl-Salat mit Zitronen-Tahini-Dressing
-Gatrawnomicas rohes veganes Herz von Palm & Jicama Ceviche
- Frühlingsgrüner Kohl-Salat
-Blueberry Mango Salat mit Ingwer Tahini Dressing
-Miso Mango Rotkohlsalat
-Raw Thunfischsalat
-Raw Rainbow Goji Salat
-Raw Vegan Caesar Dressing
-Raw Yam, Apfel-und Grünkohlsalat
- Saisonales Gemüse mit Mango und Tamarind Lime Dressing
- Thailändischer Curry-Karottensalat
-Kohlrabi Apfel Pekannuss-Krautsalat
-Strawberry Pistaziensalat und zuckerfreies Dressing
-Grüne Göttin Suppe mit Grünkohl und Avocado-Salat
-Lychee, Avocado, Minze und Limettensalat
- Sommergartensalat
